resep ayam asam manis

Ayam Asam Manis - Menu Sahur Praktis

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
• 5 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung sagu
• Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• Merica secukupnya
• garam secukupnya

Saus:

• 1 siung bawang putih, iris-iris
• ½ bawang bombai iris memanjang
• 1 buah wortel potong korek api
• 50 gr kacang polong
• 50 ml Saus tomat
• 3 sdt tepung maizena, cairkan
• garam secukupnya
• minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
2. Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
3. baluri ayam dengan tepung, goreng.

Saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tamabahkan sedikit air
3. Masak dengan api kecil sebentar.
4. Tambahkan maizena, aduk.
5. Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
6. Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur And